Rue De Wand 43, 1020 Bruxelles 02 269 66 20

info@mitentatutto.be

Fromages

  • formaggi_sempre-pronti_gira-gratta-0021
    4,75 

    Gira & Gratta – 150gr

    Cette râpe à fromage contient du Grana Padano DOP.

     

    Ce produit est uniquement disponible à l’enlèvement au magasin, non à la livraison. Pour plus d’info sur les quantitées veuillez nous contacter : info@mitentatutto.be

  • GENSUP010GK29
    5,00 

    Ricotta Fresca – 550gr

    Fromage frais à base de lait de vache.

    Disponible uniquement le vendredi et le samedi.

  • stracchino
    5,50 

    Stracchino – 250gr

    C’est un fromage à pâte molle et d’affinage court issu de la région Lombardie, frais, riche, sans croûte et à la pâte blanche et crémeuse.

  • mozzarella-di-bufala
    5,75 

    Mozzarella Di Bufala – 2*125gr

    La Mozzarella traditionnelle est produite en Campanie de manière artisanale et est de ce fait protégée par une AOC. Le lait cru de bufflonne est dans un premier temps pasteurisé et porté à coagulation avec de la présure. Le caillé obtenu est découpé puis placé dans une eau chaude dont la température s’élève entre 80 et 90°. La pâte est alors retirée de l’eau pour être filée à l’aide d’une écuelle et d’un bâton.

     

    Ce produit est uniquement disponible à l’enlèvement au magasin, non à la livraison. Pour plus d’info sur les quantitées veuillez nous contacter : info@mitentatutto.be

  • burrata 010
    5,75 

    Burrata – 2*125gr

    La burrata est un fromage italien fait a partir de mozzarella, avec un cœur crémeux, originaire des Pouilles.

     

    Ce produit est uniquement disponible à l’enlèvement au magasin, non à la livraison. Pour plus d’info sur les quantitées veuillez nous contacter : info@mitentatutto.be

  • Gorgonzola-dolce-copia
    15,50 

    Gorgonzola Dolce

    Gorgonzola doux et crémeux.

  • Fontal-Tedesca-1-4-f-sv
    16,00 

    Fontina

    Il s’agit d’un fromage exceptionnel, fabriqué deux fois par jour avec le lait des vaches valdostana qui broutent au pied du mont Blanc. La croûte de la Fontina est rougeâtre et collante. La pâte souple présente de petits trous et possède une saveur de noisette.

  • Auricchio-Piccante-Salame-600x600
    16,00 

    Provolone Piccante

    Le provolone piquant est un fromage italien originaire du sud du pays, mais surtout produit dans les régions du Nord (Piémont, Lombardie, et Vénétie). C’est un fromage à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite. Ce piquant est généralement dû à l’utilisation de présure de chevreau.

  • provolone dolce
    16,00 

    Provolone Dolce

    Le provolone doux est un fromage italien originaire du sud du pays, mais surtout produit dans les régions du Nord (Piémont, Lombardie, et Vénétie). C’est un fromage à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite avec un affinage d’au moins quatre mois.

  • scamorza-affumicata
    16,00 

    Scamorza Affumicata

    La scamorza est un fromage italien à pâte filée et fumée selon la tradition. Le processus de fabrication est le même que celui de la mozzarella. La scamorza est ensuite fumée et affinée pendant environ 15 jours. La pâte de la scamorza est semi-molle, la croûte de couleur jaune.

  • HQF0363
    16,50 

    Grana Padano 16 mesi

    Le Grana padano est un fromage italien traditionnel à base de lait de vache, à pâte pressée cuite, produit dans les vallées d’Italie septentrionale.

  • taleggioTaleggioDOPd
    16,50 

    Taleggio

    Son nom fait référence au Val de Taleggio, dans la province de Bergame, où il est fabriqué. Il est affiné pendant un à 2 mois en cave fraîche et humide. Sa croûte est mince, légèrement rosée avec l’affinage ; sa pâte est souple, fine, de couleur ivoire.

  • romano
    16,50 

    Pecorino Romano

    Le Pecorino romano est un fromage traditionnel à base de lait entier de brebis, à pâte pressée cuite, provenant du territoire des régions de la Sardaigne, du Latium et de la province de Grosseto.

  • Gorgonzola-piccante-copia
    16,90 

    Gorgonzola Piccante

    Gorgonzola piquant et crémeux.

  • téléchargement
    18,00 

    Pecorino Toscano Firma di Re

    Fromage frais à pâte souple, produit avec du lait de brebis. Pour tous ceux qui aiment les fromages à pâte molle et au goût doux. Il est simplement sublime servi sur une tranche de pain grillé encore chaude.