Limoncino Bottega – 0,5L

Description

Le limoncino Bottega est un limoncello, liqueur italienne traditionnelle, né à la fin du XIXe siècle. Il est fabriqué à partir d’une infusion de peaux de citron femelle. Cultivars caractérisés par une peau à grain fin et par la haute qualité des huiles essentielles. Cultivés naturellement et sans traitement, ils sont récoltés au plus haut degré de maturation, lavés et épluchés à la main en éliminant la partie blanche (amère) et en sélectionnant seulement la partie jaune, riche en huiles essentielles. Les écorces des citrons, ainsi obtenues, sont mises en perfusion alcoolique pendant environ 30 jours. Après un lent processus d’extraction des substances aromatiques et des matières colorantes, on procède à la séparation du liquide des peaux. Enfin, on procède à l’adjonction de sucre et d’eau-de-vie de grande qualité qui rend ce citron unique et incomparable.