Salame Abruzzese

Het recept voor de Salame Abruzzese komt oorspronkelijk uit de regio Abruzzo. Deze salami is delicaat en compact te noemen. Door de toevoeging van witte en zwarte peper heeft dit mager, fijn gemalen worstje een licht pikante smaak. Dun gesneden heerlijk als aperitief of bij een borrel.