Coppa di Parma

La Coppa est une charcuterie pure porc préparée à partir des meilleurs morceaux du porc.

Ses tranches présentent des parties maigres de couleur rouge et des parties grasses de couleur absolument blanche.

Obtenue 100% de porcs émiliens, la Coppa est le résultat d’un long affinage, qui lui confère un goût incomparable. Séchage de 2 à 4 mois.